{"id":327,"date":"2022-12-23T22:43:27","date_gmt":"2022-12-23T22:43:27","guid":{"rendered":"https:\/\/drasymara.com\/consultorio\/?p=327"},"modified":"2022-12-23T22:43:27","modified_gmt":"2022-12-23T22:43:27","slug":"nosso-cerebro-precisa-de-quais-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/drasymara.com\/consultorio\/nosso-cerebro-precisa-de-quais-alimentos\/","title":{"rendered":"Nosso C\u00e9rebro precisa de quais alimentos?"},"content":{"rendered":"

Assim como a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 essencial para o bom funcionamento do organismo, fazer uma boa escolha na hora de compor o prato tamb\u00e9m favorece a sa\u00fade cerebral. Ali\u00e1s, o c\u00e9rebro e o corpo est\u00e3o completamente interligados e exigem a mesma manuten\u00e7\u00e3o para se manter saud\u00e1veis.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00c9 importante refor\u00e7ar que o c\u00e9rebro \u00e9 um \u00f3rg\u00e3o que tem poucas reservas de nutrientes, por isso investir em uma dieta equilibrada \u00e9 essencial para manter o seu bom funcionamento<\/span><\/span>, assim sendo,<\/span><\/span>\u00a0o nutriente mais utilizado pelo\u00a0<\/span><\/span>c\u00e9rebro \u00e9 a glicose, que d\u00e1 energia para ele realizar suas fun\u00e7\u00f5es.<\/span><\/span><\/p>\n

Mas n\u00e3o \u00e9 apenas ela que auxilia o \u00f3rg\u00e3o. A vitalidade dos neur\u00f4nios, o bom humor e a mem\u00f3ria afiada v\u00eam da associa\u00e7\u00e3o de uma variedade de alimentos com a\u00e7\u00e3o antioxidante e anti-inflamat\u00f3ria, o que protegem o c\u00e9rebro<\/span><\/span>. P<\/span><\/span>ortanto, muitos nutrientes est\u00e3o envolvidos na sa\u00fade dos neur\u00f4nios. A seguir, listamos os principais<\/span><\/span>:<\/span><\/span><\/p>\n

\u00d4mega 3<\/span><\/strong><\/p>\n

Os \u00e1cidos graxos essenciais agem na comunica\u00e7\u00e3o entre as c\u00e9lulas do sistema nervoso e na fluidez das membranas celulares dos neur\u00f4nios, e assim afetam a capacidade de pensar, aprender e memorizar.\u00a0<\/span><\/span>\u00a0Ele<\/span><\/span>\u00a0protege contra ao ac\u00famulo de prote\u00ednas beta-amiloide, associadas a<\/span><\/span>doen\u00e7a de Alzheimer.<\/span><\/span><\/p>\n

Fontes:<\/span><\/span>\u00a0peixes de \u00e1gua fria (salm\u00e3o, atum, sardinha, cavala), frutos do mar (ovas e ostras<\/span><\/span>), chia<\/span><\/span>, linha\u00e7a<\/span><\/span>\u00a0e nozes.<\/span><\/span><\/p>\n

Prote\u00ednas e amino\u00e1cidos<\/span><\/strong><\/p>\n

O desenvolvimento do c\u00e9rebro depende de quantidades adequadas de amino\u00e1cidos para que todas as fun\u00e7\u00f5es de\u00a0<\/span><\/span>crescimento neuronal, repara\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o sejam efetuadas. Tais amino\u00e1cidos s\u00e3o obtidos por meio da quebra das prote\u00ednas ingeridas. O c\u00e9rebro precisa desses elementos para produzir neurotransmissores, subst\u00e2ncias que fazem a comunica\u00e7\u00e3o entre os neur\u00f4nios, otimizando a mem\u00f3ria.<\/span><\/span>Fontes<\/span><\/span>:<\/span><\/span>\u00a0carnes, peixes, aves,\u00a0<\/span><\/span>ovos,<\/span><\/span>latic\u00ednios<\/span><\/span>, feij\u00f5es, gr\u00e3os etc.<\/span><\/span><\/p>\n

Colina<\/span><\/strong><\/p>\n

A colina, um componente do complexo B, \u00e9 importante para a mem\u00f3ria na idade adulta, pois protege as membranas celulares do sistema nervoso. \u00c9 importante consumir alimentos ricos em colina para preservar os neur\u00f4nios e aumentar a produ\u00e7\u00e3o de acetilcolina, um neurotransmissor que melhora o poder cerebral, incluindo mem\u00f3ria, capacidade de aprendizagem e humor. Por isso, a dica \u00e9 incluir ovos na dieta, afinal a clara cont\u00e9m 0,4 mg de colina, enquanto a gema cont\u00e9m 116 mg.<\/span><\/span><\/p>\n

Fontes:<\/span><\/span>\u00a0a colina tamb\u00e9m \u00e9 encontrada nas carnes, sobretudo as vermelhas, f\u00edgado, iogurte, leguminosas (feij\u00f5es<\/span><\/span>, lentilha, gr\u00e3o de bico) e\u00a0<\/span><\/span>sementes<\/span><\/span>\u00a0oleaginosas.<\/span><\/span><\/p>\n

\"\"Vitamina E<\/strong><\/span><\/p>\n

Incluir alimentos ricos em antioxidantes pode retardar a perda de mem\u00f3ria e o aparecimento de dem\u00eancia. A a\u00e7\u00e3o da vitamina E na prote\u00e7\u00e3o dos neur\u00f4nios tem um papel importante no envelhecimento neurol\u00f3gico saud\u00e1vel. Ela pode ajudar na preven\u00e7\u00e3o ou na desacelera\u00e7\u00e3o do aparecimento de altera\u00e7\u00f5es neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson.<\/span><\/span><\/p>\n

Fontes:<\/span><\/span>\u00a0am\u00eandoas e sementes de girassol s\u00e3o as melhores, mas tamb\u00e9m \u00e9 encontrada em<\/span><\/span>\u00a0espinafre, couve,\u00a0<\/span><\/span>amendoim,\u00a0<\/span><\/span>abacate<\/span><\/span>,<\/span><\/span><\/a>azeite<\/span><\/span>, \u00f3leo de palma (dend\u00ea) e frutos do mar.<\/span><\/span><\/p>\n

Vitamina C<\/span><\/strong><\/p>\n

De acordo com um artigo publicado no\u00a0<\/span><\/span>Journal<\/span><\/span>\u00a0of<\/span><\/span>\u00a0the American Medical\u00a0<\/span><\/span>Association<\/span><\/span>, em 2002, quem tem uma elevada ingest\u00e3o de frutas ricas em antioxidantes est\u00e1 menos propenso a perder as faculdades mentais \u00e0 medida que envelhece, preservando a mem\u00f3ria.<\/span><\/span><\/p>\n

Fontes:<\/span><\/span>\u00a0\u00a0<\/span><\/span>Laranja,\u00a0<\/span><\/span>lim\u00e3o,<\/span><\/span>\u00a0tangerina, morango, maracuj\u00e1, mirtilo,\u00a0<\/span><\/span>goiaba, tomate<\/span><\/span>, br\u00f3colis, batata\u00a0<\/span><\/span>doce,<\/span><\/span>\u00a0acerola,\u00a0<\/span><\/span>mel\u00e3o<\/span><\/span>,\u00a0 framboesa<\/span><\/span>,\u00a0, kiwi, abacaxi, piment\u00e3o, broto de alfafa e pepino.<\/span><\/span><\/p>\n

Polifen\u00f3ies<\/span>\u00a0de frutas roxas<\/span><\/strong><\/p>\n

Um estudo publicado no\u00a0<\/span><\/span>Journal<\/span><\/span>\u00a0of<\/span><\/span>Agricultural<\/span><\/span>\u00a0and Food\u00a0<\/span><\/span>Chemistry<\/span><\/span>\u00a0demonstrou os efeitos protetores dos\u00a0<\/span><\/span>polifen\u00f3is<\/span><\/span>\u00a0sobre o tecido nervoso, ajudando a prevenir a\u00a0<\/span><\/span>neuro degenera\u00e7\u00e3o<\/span><\/span>\u00a0e a inflama\u00e7\u00e3o no tecido cerebral. Os\u00a0<\/span><\/span>polifen\u00f3is<\/span><\/span>, principalmente o resveratrol, agem reduzindo o ac\u00famulo de prote\u00edna amiloide, associada a altera\u00e7\u00f5es degenerativas do c\u00e9rebro.<\/span><\/span><\/p>\n

Fontes:<\/span><\/span>\u00a0uva roxa,<\/span><\/span>\u00a0a\u00e7a\u00ed, mirtilo,<\/span><\/span>\u00a0amora, jabuticaba, framboesa, morango e cereja.<\/span><\/span><\/p>\n

Zinco<\/span><\/strong><\/p>\n

O zinco \u00e9 um mineral que deixa o c\u00e9rebro alerta, melhora a capacidade cognitiva, reduz a fadiga cerebral e ajuda a organizar os pensamentos. Ele tem potente a\u00e7\u00e3o antioxidante no c\u00e9rebro, ajudando a prevenir o envelhecimento neuronal causado pela a\u00e7\u00e3o dos radicais livres.<\/span><\/span><\/p>\n

Fontes:<\/span><\/span>\u00a0frutos do mar, ostras, sementes oleaginosas carne, mi\u00fados,\u00a0<\/span><\/span>peru, cogumelos<\/span><\/span>, ovos, germe de trigo, levedo de cerveja, gr\u00e3os integrais e amendoim.<\/span><\/span><\/p>\n

Sel\u00eanio<\/span><\/strong><\/p>\n

Os estudos mostram que a defici\u00eancia de sel\u00eanio no c\u00e9rebro leva \u00e0 r\u00e1pida redu\u00e7\u00e3o da capacidade cognitiva nos idosos. Quem tem Alzheimer tem somente 60% do sel\u00eanio presente nos indiv\u00edduos saud\u00e1veis.<\/span><\/span><\/p>\n

Fontes:<\/span><\/span>\u00a0castanha-do-par\u00e1 (campe\u00e3), carnes, peixes em geral incluindo sardinhas e frutos do mar, aves, ovos, cereais integrais, semente de girassol e castanha de caju.<\/span><\/span><\/p>\n

C<\/span>urcumina<\/span><\/strong><\/p>\n

Comer um grama de c\u00farcuma (ou a\u00e7afr\u00e3o-da-terra) por dia melhora a mem\u00f3ria recente em pessoas idosas, de acordo com um estudo realizado por pesquisadores em Melbourne na Austr\u00e1lia, em 2014. A c\u00farcuma tem sido chamada de superespeciaria, e h\u00e1 centenas de estudos comprovando a sua a\u00e7\u00e3o antienvelhecimento e promotora da sa\u00fade.\u00a0<\/span><\/span>A mol\u00e9cula da c\u00farcuma, \u00e9 um potente anti-inflamat\u00f3rio natural<\/span><\/span>, alivia inflama\u00e7\u00f5es no sistema nervoso central por tr\u00e1s de doen\u00e7as neurodegenerativas e ainda age de uma maneira muito positiva na mem\u00f3ria, principalmente a espacial.<\/span><\/span>\u00a0Mas aten\u00e7\u00e3o, ela \u00e9 melhor disponibilizada pelo organismo se utilizada junto com a pimenta.\u00a0<\/span><\/span>( anota<\/span><\/span>\u00a0ai a dica)<\/span><\/span><\/p>\n

Vitamina D<\/span><\/strong><\/p>\n

Ela age como um anti-inflamat\u00f3rio neuronal, ajuda a tonificar c\u00e9rebros velhos e trata a perda de mem\u00f3ria ligada ao envelhecimento. Estudos mostram que a defici\u00eancia de vitamina D pode dobrar o risco de desenvolvimento de Alzheimer.<\/span><\/span><\/p>\n

Fontes:\u00a0<\/span><\/span>apenas 10 a 20% da sua necessidade \u00e9 obtida por meio da dieta \u2014os demais 80% a 90% necess\u00e1rios para a boa sa\u00fade originam-se da exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 luz dos raios ultravioletas (UV) do sol. Nos alimentos, \u00e9 encontrada em peixes gordurosos como salm\u00e3o (selvagem), atum, sardinha; cogumelos irradiados, ou seja, que foram cultivados sob a luz do sol;<\/span><\/span>\u00a0leite\u00a0<\/span><\/span>enriquecido e seus derivados (iogurte,<\/span><\/span>manteiga<\/span><\/span>, queijo); cereais enriquecidos; \u00f3leo de f\u00edgado de peixe; gema de ovo.<\/span><\/span><\/p>\n

Vitaminas do complexo B<\/span><\/strong><\/p>\n

A defici\u00eancia de qualquer uma das oito vitaminas que comp\u00f5em a fam\u00edlia B pode prejudicar a sa\u00fade mental. Folato, B6 e B12 s\u00e3o particularmente importantes nos processos mentais, pois ajudam a incrementar a serotonina (ligada ao bem-estar), al\u00e9m de agir na redu\u00e7\u00e3o dos horm\u00f4nios\u00a0<\/span><\/span>do\u00a0<\/span><\/span>\u00a0estresse<\/span><\/span>\u00a0(cortisol e adrenalina). Por isso, consuma\u00a0<\/span><\/span>diariamente cerca de 400 gramas de frutas, excluindo sucos, e cerca de 3 a 4 por\u00e7\u00f5es de legumes, hortali\u00e7as e verduras.<\/span><\/span><\/p>\n

Fontes:<\/span><\/span>\u00a0carne, ave, peixe, ovo, folhas verdes, abacate, batata-doce, sementes oleaginosas, levedo de cerveja, leguminosas, gr\u00e3os integrais e frutas.<\/span><\/span><\/p>\n

Probi\u00f3ticos<\/span><\/strong><\/p>\n

Quando o n\u00edvel de boas bact\u00e9rias no corpo est\u00e1 baixo \u00e9 mais comum a ocorr\u00eancia de problemas de\u00a0<\/span><\/span>humor,<\/span><\/span>c<\/span><\/span>omo<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span>\u00a0depress\u00e3o e ansiedade<\/span><\/span>. Isto acontece porque existe uma forte liga\u00e7\u00e3o entre o intestino e o c\u00e9rebro. \u00c9 importante destacar que muitas doen\u00e7as neurol\u00f3gicas t\u00eam uma base inflamat\u00f3ria e, portanto, quando a barreira intestinal \u00e9 rompida por doen\u00e7as, f\u00e1rmacos e padr\u00f5es diet\u00e9ticos ricos em gorduras saturadas ou excesso de \u00e1lcool pode haver a transloca\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias para a circula\u00e7\u00e3o, podendo elevar o status inflamat\u00f3rio sist\u00eamico e tamb\u00e9m cerebral.<\/span><\/span><\/p>\n

Fontes:<\/span><\/span>\u00a0lactobacilos presentes no iogurte natural e em vegetais fermentados, como chucrute e picles.<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

Um alerta!<\/span><\/strong><\/p>\n

Para preservar a sa\u00fade cerebral, evite gorduras hidrogenadas trans,<\/span><\/span>\u00a0a\u00e7\u00facar<\/span><\/span>, ado\u00e7antes sint\u00e9ticos, refrigerantes e carboidratos refinados (biscoitos, bolos, salgadinhos). Na lista\u00a0<\/span><\/span>entram tamb\u00e9m fast-food e os processados. Todos contribuem para as inflama\u00e7\u00f5es e oxidam os neur\u00f4nios. Evite ainda comer demais, pois o excesso de calorias envelhece o c\u00e9rebro de forma mais r\u00e1pida.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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