Cabe na palma da sua m\u00e3o, e ainda sobra um espa\u00e7o e tanto, a arma que vai superproteger as unidades microsc\u00f3picas do seu organismo. Em segundos, ao mastigar uma \u00fanica castanha-do-par\u00e1, voc\u00ea recarregar\u00e1 os n\u00edveis de um mineral extremamente importante para uma vida longa e saud\u00e1vel: o sel\u00eanio. A pequena oleaginosa rep\u00f5e a quantidade do nutriente necess\u00e1ria para dar combate ao envelhecimento celular, causado pela forma\u00e7\u00e3o natural daquelas incans\u00e1veis mol\u00e9culas que danificam as c\u00e9lulas, os radicais livres.
\nUm estudo da Universidade de Otago, na Nova Zel\u00e2ndia, atesta que a ingest\u00e3o di\u00e1ria de duas castanhas-do-par\u00e1 recentemente rebatizadas castanhas do Brasil eleva em 65% o teor de sel\u00eanio no sangue. Mas provavelmente os neozelandeses n\u00e3o usaram o leg\u00edtimo produto brasileiro. Ora, n\u00f3s somos sortudos. \u00c9 que as castanhas produzidas no Norte e no Nordeste do pa\u00eds s\u00e3o t\u00e3o ricas em sel\u00eanio que bastaria uma unidade para tirar o mesmo proveito. A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 de que um adulto consuma, no m\u00ednimo, 55 microgramas por dia. E com uma unidade da nossa castanha j\u00e1 \u00e9 poss\u00edvel encontrar bem mais do que isso de 200 a 400 microgramas do bendito sel\u00eanio. Ali\u00e1s, o limite de consumo di\u00e1rio do mineral \u00e9 de 400 microgramas, portanto, n\u00e3o v\u00e1 com muita fome ao pote. No caso de uma crian\u00e7a, meia castanha seria suficiente.
\nE por que toda essa fama do sel\u00eanio? Ele \u00e9 essencial para acionar enzimas que combatem os radicais livres. O sel\u00eanio se liga a algumas prote\u00ednas j\u00e1 existentes em nosso corpo para formar essas enzimas antioxidantes. Na aus\u00eancia dele, as tais enzimas ficam sem atividade e, ent\u00e3o, deixam de combater os radicais e ainda desguarnecem as defesas do organismo.
\nO mineral da castanha tamb\u00e9m teria um papel especial na prote\u00e7\u00e3o do c\u00e9rebro. \u00c9 que, com essa capacidade de acabar com a farra dos radicais livres, as c\u00e9lulas nervosas seriam preservadas, evitando o surgimento de doen\u00e7as neurodegenerativas com a idade.
\nA tireoide tamb\u00e9m funciona melhor na presen\u00e7a do sel\u00eanio, isso porque, se n\u00e3o houver esse elemento, ela n\u00e3o consegue produzir direito seus c\u00e9lebres horm\u00f4nios. O mineral tamb\u00e9m est\u00e1 intimamente associado \u00e0 capacidade de o organismo se livrar de subst\u00e2ncias t\u00f3xicas, ajudando-o inclusive a expulsar poss\u00edveis metais pesados que se alojam nas c\u00e9lulas.<\/p>\n
Apesar de tudo isso, o badalado sel\u00eanio deve ser apreciado com modera\u00e7\u00e3o. Em excesso, o sel\u00eanio n\u00e3o vai potencializar sua a\u00e7\u00e3o. E o pior: mais cedo ou mais tarde, o exagero rotineiro vai revelar o lado negro da subst\u00e2ncia. Sim, ele existe: a toxicidade. Ela acontece se a pessoa ingerir mais de 800 microgramas por dia. \u00c9 que o sel\u00eanio tem efeito cumulativo
\nIsso n\u00e3o significa que abusar das deliciosas castanhas em uma \u201cfestinha\u201d com amigos traga grandes amea\u00e7as. De vez em quando, d\u00e1 at\u00e9 para superar a quantidade recomendada. O perigo \u00e9 comer essas oleaginosas al\u00e9m da conta todo santo dia. Quem experimentar ataques sucessivos de gula poder\u00e1 sentir dor de cabe\u00e7a, ficar com as unhas fracas e ver seus cabelos ca\u00edrem.<\/p>\n
N\u00e3o corre o mesmo risco quem comer, vez ou outra, algum prato que leve a castanha na receita at\u00e9 porque, seja doce ou salgado, dificilmente uma por\u00e7\u00e3o reunir\u00e1 tantas unidades assim. E saiba: nem o fog\u00e3o nem a geladeira conseguem detonar as reservas de sel\u00eanio. No dia-a-dia, por\u00e9m, nada melhor do que a praticidade de botar na mochila, no bolso ou na bolsa a sua estrela solit\u00e1ria. \u00c9 sa\u00fade na medida certa!<\/p>\n
Para chegar \u00e0 quantidade de sel\u00eanio de uma castanha-do-par\u00e1 (de 5 gramas), voc\u00ea teria que consumir, em m\u00e9dia, o equivalente a:
\n3 fil\u00e9s de frango (100 gramas cada um)
\n16 p\u00e3es franceses (50 gramas cada um)
\n100 copos de leite (200 mililitros por copo)
\n10 ostras (33 gramas cada uma)
\n3 latas de sardinha em conserva (130 gramas cada uma)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Retarde o envelhecimento comendo uma castanha por dia Uma castanha por dia, n\u00e3o mais do que isso, garante as doses de sel\u00eanio de que seu corpo [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":486,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-485","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/drasymara.com\/consultorio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/485","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/drasymara.com\/consultorio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/drasymara.com\/consultorio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/drasymara.com\/consultorio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/drasymara.com\/consultorio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=485"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/drasymara.com\/consultorio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/485\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":487,"href":"https:\/\/drasymara.com\/consultorio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/485\/revisions\/487"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/drasymara.com\/consultorio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/486"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/drasymara.com\/consultorio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=485"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/drasymara.com\/consultorio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=485"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/drasymara.com\/consultorio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=485"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}